みんなで一緒の給食!レシピコンテスト 〜食物アレルギーに配慮したおいしく楽しめるメニュー〜

WEB投票期間:2026.4.24 Fri 10:00 〜 5.12 Tue 17:00 結果発表:2026.6.15(MON)本サイトにて発表します!

「みんなの'おいしい'に寄り添う給食」をテーマに開催したレシピコンテストのWEB投票実施中!

今回はじめての開催となるレシピコンテスト
一次審査を通過したレシピには、エスビー食品のアレルゲンフリー(28品目不使用)フレークシリーズ を
使用した多彩なメニューが揃いました。
給食に携わっている管理栄養士・栄養士の皆さん、たくさんのご応募ありがとうございました。
二次審査のWEB投票審査では、サイトをご覧の皆さまがご参加いただけます。
ぜひWEB投票にご参加ください。
下記の最終選考に進んだレシピの中から、お一人様につき1回、1レシピの投票をお願いいたします。

「※みんなの”おいしい”に寄り添う給食」とは…
子どものころから親しみのある“あの味”で、食物アレルギーに配慮したみんなで一緒においしく楽しめるメニューのことです。

コンテスト概要
26年1月上旬~3月上旬 レシピ応募 → 26年3月下旬 書類審査 → 26年4月下旬~5月上旬 WEB投票&調理・実食審査 → 26年6月15日 結果発表

投票へ参加

厳正なる書類審査の結果、
9つのレシピ最終選考
進出しました。

下記を参考に投票をお願いします!

投票方法

STEP1:「レシピを見て投票する」ボタンをクリックし、レシピの詳細を確認 STEP2:審査基準にふさわしいレシピを1つ選ぶ STEP3:選んだレシピの「投票する」ボタンをクリック!投票完了

審査基準

  • おいしさ

    対象業態の喫食者の
    嗜好にあった
    メニューか

  • 再現性

    給食としての
    栄養バランスを考慮し、
    多くの給食施設で
    作りやすいか

  • 見栄え

    食べたくなるような
    見た目や彩りか

  • アイデア

    みんなで一緒に楽しむ
    給食メニューとしての
    工夫点があるか

投票についての注意事項

・投票は一般の方にもご参加いただけます

お一人様につき1回、1レシピの投票となります
(複数回の投票は無効となります)

・投票のやり直しはできませんので、ご注意ください

レシピを見て投票しよう

投票期間

2026年4月24日(金)10:00 ~
5月12日(火)17:00

絹揚げのハヤシそぼろ

絹揚げのハヤシそぼろ

工夫したポイント

やわらかく食べやすい仕上がりです。そぼろにとろみをつけることで、食材に味が絡みやすいようにしました。大量調理でも作りやすい一品です。

ポテトとブロッコリーのオーブン焼き

ポテトとブロッコリーのオーブン焼き

工夫したポイント

乳・小麦を使わないグラタンです。高野豆腐に卵不使用のマヨネーズを合わせて具の上に塗ることで、粉チーズのような香ばしさとサクサクした食感が味わえます。季節に合わせて旬の野菜を使用することもできます。

チキンとさつまいものスノーパプリカシュ

チキンとさつまいものスノーパプリカシュ

工夫したポイント

アレルゲンフリー(28品目不使用)のシチューに豆乳のコクを効かせ、パプリカで白から赤く染まる変化を楽しむ一皿です。鶏肉を別焼きにするひと工夫で、大量調理でも煮崩れを防ぎ美しく仕上げました。定番食材が彩り鮮やかになる給食です。

タンドリーチキン風

タンドリーチキン風

工夫したポイント

シチューフレークを使い、乳アレルギーでも食べられるタンドリーチキン風に仕上げました。

~豆腐のホワイトソース~<br>アレルゲンフリーカレードリア

~豆腐のホワイトソース~
アレルゲンフリーカレードリア

工夫したポイント

子どもに人気のある「ドリア」を特定原材料8品目不使用かつ、ホワイトソースに豆腐を利用することで、調理する側の負担も軽減し、失敗なく作れるよう考案しました。季節の野菜を利用することで幅広いアレンジが可能です。

サクサク★エスカロップ風

サクサク★エスカロップ風

工夫したポイント

薄切り豚肉を重ねることで、噛み切りやすさと咀嚼に配慮しました。コーンフレークを衣にすれば、揚げずにサクサクな食感を出せます。複雑なデミグラスソースも、フレークを使用することで深みのある味つけになりました。

さばの洋風煮込み

さばの洋風煮込み

工夫したポイント

さばの味噌煮を洋風にアレンジしました。
始めにスチームで霜降りすることにより、さばの臭みが取れ、ソースとの相性もよくなります。
煮る工程をスチコンで行うことで大量調理でも効率よく作ることができます。

カレーピラフ

カレーピラフ

工夫したポイント

S&Bアレルゲンフリー(28品目不使用)カレーフレークで炊き込むことで、ご飯がベタつかず、時間が経ってもおいしさが損なわれにくいです。他の調味料は使用せず、野菜の旨みを活かした味つけにしています。

白身魚のカレーおろしソース

白身魚のカレーおろしソース

工夫したポイント

白身魚はカレイの他、タラやホキなど、種類を変えてもアレルギーの心配なく提供しやすいと考えました。淡白な味の魚でも、大根が溶け込んだ和風カレーソースと絡めて食べると、とてもメリハリある味つけになりました。

応募要項

コンテストテーマ

「みんなの“おいしい”に寄り添う給食

子どものころから親しみのある“あの味”で、
食物アレルギーに配慮したみんなで一緒に
おいしく楽しめるメニューを募集します。

応募資格

給食施設に勤務している管理栄養士/栄養士
(2名以上のチーム参加も可)

※WEB投票、結果発表時は、レシピ情報・応募者氏名・勤務先業態・保有資格の公開を必須、施設名の公開は任意とします。

応募レシピの条件

  1. 指定商品を1つ以上使用した、
    みんなで一緒においしく楽しめる給食
    メニュー
    であること
  2. 多くの給食施設で
    調理、提供できるメニューであること
  3. 特定原材料8品目
    カシューナッツを使用しないレシピ
    あること
    ※ただし、文部科学省「学校給食における食物アレルギー対応指針」に基づき以下の調味料、だし、添加物等については使用可とします。「卵殻カルシウム、乳糖、乳清焼成カルシウム、しょうゆ、酢、みそ、大豆油、ゴマ油、かつおだし、いりこだし、魚しょう、エキス(肉類)」
    えび、かに、くるみ、小麦、そば、たまご、乳、落花生 + カシューナッツ
  • ※異なるレシピで複数レシピの応募は可。
  • ※主食・主菜・副菜のジャンルからご応募ください。

指定商品情報

S&Bアレルゲンフリー(28品目不使用)
カレーフレーク
商品写真

さつまいもやトマトなどの野菜の旨みが溶け込んだ甘口タイプのカレーフレークです。

商品の詳細はこちら

S&Bアレルゲンフリー(28品目不使用)
シチューフレーク
商品写真

玉ねぎや白菜、キャベツ、しいたけのおいしさが溶け込んだシチューフレークです。

商品の詳細はこちら

S&Bアレルゲンフリー(28品目不使用)
ハヤシフレーク
商品写真

トマトや玉ねぎ、キャベツの旨みとコクが特徴のハヤシフレークです。

商品の詳細はこちら

コンテストの流れ

  1. STEP ❶ レシピ応募


    指定商品を使用したレシピを考案して応募!

  2. STEP ❷ 一次審査

    厳正なる書類審査のうえ、二次審査に進むレシピを選出

  3. STEP ❸ 二次審査

    <WEB投票審査>

    <調理審査>

    WEB投票審査と審査委員会による調理審査にて受賞レシピを決定!

  4. STEP ❹ 結果発表

    本サイトにて結果発表!

表彰

グランプリ 1名

非売品のノベルティと、豪華な商品詰め合わせセットをプレゼント。特別感たっぷりのラインアップです。

優秀賞 3名

非売品のノベルティと、嬉しい商品詰め合わせセットをプレゼント。いつもの食卓をもっと華やかに。

応募規約

  • サンプル申込はお一人様(1グループ)1回限りとさせていただきます。レシピ応募は異なるレシピで複数回応募することは可能です。
  • 応募資格に該当しない方、申込内容に不備のある方にはサンプルをお届けすることができません。
  • サンプルはレシピ応募を前提とした方へのご提供とさせていただきます。
  • サンプルおよび賞品の発送先は日本国内に限らせていただきます。
  • サンプルおよび賞品の返品・交換・配送業者よりレシピコンテスト事務局に返品されてからの再配送はできませんので、予めご了承ください。
  • ご応募いただいたレシピの著作権、その他の権利はエスビー食品株式会社に帰属し、審査・イベント等でホームページを含む広報物に使用されるとともに、応募レシピが返却されないことをご了承ください。
    また、応募者は、当該応募レシピ及び写真の著作権に係る著作者人格権をエスビー食品株式会社および第三者に対して行使しないものとします。
  • 応募レシピ(レシピ写真、タイトル、各種コメントを含みます)は、オリジナルのものに限り、他のレシピコンテストに応募していないもの、レシピカードや本、パッケージ、調理サイトなどに公表されていないものとします。
  • 応募レシピをサイトや広報物に掲載する際、レシピおよび写真の内容の一部を調整させていただくことがあります。
    また、応募レシピをもとにレシピコンテスト事務局で撮影した画像を使用する場合があります。
  • WEB投票では、基本的にご応募時の栄養価計算値をそのまま掲載します。受賞レシピについては、レシピコンテスト事務局にて確認した栄養価計算値を掲載させていただきます。
  • WEB投票、結果発表時は、レシピ情報・応募者氏名・勤務先業態・保有資格の公開を必須、施設名の公開は任意とします。
    また、広報物に掲載する際も応募者氏名を表示する場合があります。
  • ご応募いただいたレシピのうち、応募要項に沿っていないもの、規定の応募写真の添付がないもの、以下のようなものについては、審査対象とならない場合がございます。
    • ◆応募に際して虚偽の情報が記入されていると判明したもの
    • ◆第三者への誹謗中傷、その他弊社で不適切な内容だと判断できる記載
  • 一次審査を通過された方および受賞された方には、レシピコンテスト事務局からメールにてご連絡させていただきます。
  • 審査内容に関するお問い合わせに関しては、一切お答えできませんので、予めご了承ください。

  • 本件で取得したお客様の個人情報および施設情報は、当企画の運営、当企画に関する諸連絡、サンプルや入賞賞品の発送、マーケティング等の目的のために個人を特定しない統計的情報の形に限り使用させていただきます。(サンプル発送および入賞賞品は株式会社アイ・キューブから発送されます。)
  • 本件で取得した個人情報および施設情報は、株式会社アイ・キューブとエスビー食品株式会社で共有し、本レシピコンテスト運営業務に活用させていただきます。
  • 当企画の参加に関して、株式会社アイ・キューブのプライバシーポリシーをご確認ください。個人情報のご提供は応募をもって同意とさせていただきます。
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